琼脂粉 98元/公斤99% 增稠剂,稳定剂 CAS:9002-18-0 符合国标GB1975-80 型号:食品级 包装:20公斤/箱 含量:99.9% 性状:白色粉末 CAS:9002-18-0 用途:增稠剂,稳定剂 【产品名称】琼脂粉 【英文名称】Agar powder 【产品概述】 琼脂粉是一类从石花菜及其它红藻类植物提取出来的藻胶, 在我国及日本已有三百多年的历史.因其有特殊的凝胶性质,已被广泛使用于食品、、化工、纺织、*、生物科研等领域,被国际上称为"新奇的东亚产品"。 【产品性状】 琼脂粉形状:白色至微黄色粉末。无臭或稍具特殊臭味,口感粘滑。不溶于冷水和**溶液,溶于沸水。 【产品用途】 琼脂粉增稠剂;稳定剂;乳化剂;胶凝剂。常用于糖果、羊羹、西点、馅饼、冰淇淋、酸奶、清凉饮料、乳制品等。 【产品用量】 琼脂粉在各类食品,GMP。干酪8;糖果蜜饯和糖霜2.0%,软糖1.2%;其它食品0.25%。在食品工业中具有增量剂、增稠剂、乳化剂、胶凝剂、稳定剂、赋形剂、助悬剂、水分保持剂的较好功效,可用于生产:水晶软糖、定型软糖、水产品、肉类罐头、果汁饮料、果肉饮料、米酒饮料、乳品饮料、精品、乳品蛋糕。 【质量指标】 琼脂粉干燥失重 ≤15% 烧灼残渣(灰分) ≤5 % 水不溶物 ≤1% 砷(A S) ≤0.0001% 重金属(以Pb计) ≤0.004% 吸水力 75毫升(较高数) 凝胶强度 >900g/cm2 【产品保质期】琼脂粉保质期2年